2021中国奶酪发展高峰论坛举行推动行业走向高质量发展

日前，在第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会期间，以新奶酪，新需求，新消费为主题的2021中国奶酪发展高峰论坛顺利举行本次论坛由中国奶业协会主办，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办

根据消息显示，作为A股主板唯一一家以奶酪核心业务的上市公司，妙可蓝多作为行业领军企业，主动承担起推动行业共同发展的使命由其大力推动的本次高峰论坛旨在共同搭建奶酪创新推荐平台，研判奶酪国际国内形势，宣贯奶酪政策，法规，标准，普及奶酪影响健康知识，深度激发乳品新型消费巨大的潜力，满足新时期国民营养健康新需求，推动行业走向高质量发展

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清指出，奶酪素有奶黄金之美誉，大力发展奶酪，是调优乳品结构，增加乳品消费，促进奶业振兴的重要抓手中国奶业协会会长李德发指出，受新冠肺炎疫情的影响，经济全球化遭遇逆流，我国奶业面临着不稳定性和不确定性增加的复杂形势，抓住奶酪这一重要突破口，完善调优乳品结构，拉动乳品消费是深化奶业供给侧结构性改革，保障奶业产业链，供应链稳定的有效做法，是提升我国奶业国际竞争力的有力措施

农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳指出，之所以提倡发展奶酪，是顺应消费升级的需要，也是提倡奶业升级的需要他表示，奶酪用的奶业产品比较多，保质期较长，同时奶酪生产的副产品乳新粉具有用途广泛去年以来，我国乳心粉进口大幅增长，这说明发展奶酪产业对于延伸奶业产业链，提升价值链，对于提高平衡产销的能力都具有十分重要的作用

对于行业前景，妙可蓝多董事长柴琇预期，对比国外成熟奶酪市场，我国奶酪行业拥有很大的发展空间，通过五到十年的努力，有望打造出千亿市场规模。

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