中国商业创新系列报道渠道、品牌、供应链齐头并进三只松鼠以创新为基谋转型
作为互联网坚果品类的开创者和年销售额100亿元的坚果行业龙头企业,三只松鼠凭借渠道,品牌,供应链的创新,成为国内领先的休闲食品品牌,构建了覆盖R&D,采购,生产,检测,仓储,物流全链路的供应链管理体系2022年,三只松鼠全面推进战略转型升级,向高质量发展新阶段迈进,明确了未来十年聚焦坚果行业,构建多品牌模式,逐步走向健康,数字化,全球化的新战略方向他们致力于制作受大众欢迎的健康食品——坚果
全渠道均衡发展
目前,三只松鼠已经从线上单一渠道发展为线上渠道各平台均衡发展,线上线下各渠道均衡发展的整体格局。
在线下渠道,三只松鼠通过直营店,联盟店,新型分销模式,实现线上线下全渠道的均衡发展特别是2021年将正式发布新的发行战略,全力进军线下主流渠道在产品方面,公司开发了33种特供产品,渠道方面,与近300家经销商伙伴建立合作,入驻永辉,沃尔玛,大润发等中国连锁百强超市,覆盖全国近300个地级市,品牌方面,公司在年货节销售节点进行区域广告投放,带动销量提升
在公司高质量发展的背景下,三只松鼠实施全球分销布局战略,加大分销渠道建设,通过实施2022年坚果礼盒全球分销布局战役,大单品日销促销战役,新分销业务孵化战役三大年度策划战役,帮助企业向全渠道转型。
2020年,三只松鼠成功孵化出主打婴儿零食的子品牌卢晓蓝蓝,开始了双品牌之路小鹿蓝自上线以来一直保持高速增长,在全网婴儿零食品类中排名第一2021年双11期间全渠道销售额突破4000万元,同比增长超过100%产品方面,打造了十余款千万级的婴儿零食,如香米糕,鳕鱼肠,冻干芝士块等,作为TOP1单品运营方面,继续完善会员体系,构建以科学喂养为核心的生态内容,提高用户活跃度和留存率,提高用户粘性
全链路供应链管理
目前,三只松鼠已经连接了上游数百家原料供应商和食品加工生产合作伙伴原料产自全球18个国家和地区,包括安徽宁国山核桃,新疆纸皮核桃,美国山核桃,越南腰果等
同时,三只松鼠还帮助了众多供应商成长为行业龙头企业,带动供应链产值超过500亿元初级生产方面,三只松鼠联合合作伙伴在云南临沧等六个地区设立原料种植基地,带动当地种植户共同致富,二次生产方面,三家松鼠联供应商共同打造了树坚果第四代生产技术,基本实现了无人化自动化生产
今年,三只松鼠明确提出了发展路径的转型升级:以科技为核心,深耕产品和产业,推动一二三产业深度融合,进一步推动坚果在中国广阔的土地上广泛种植,特别是推动国际坚果的中国种植,推动乡村振兴。
全链路供应链管理提高效率截至目前,三只松鼠已经构建了覆盖R&D,采购,生产,检测,仓储,物流等全链路的供应链管理体系,并成功打造了销售额超10亿元的日用坚果,碧根果,夏威夷坚果,纸皮核桃,手剥杏仁,香牛肉等近200亿级单品
在R&D这边,三只松鼠采用了平台合作的R&D模式,在业内较早成立了食品研究院对外,他们联合江南大学,合肥工业大学等业内知名高校,以及Chiwharton,Cargill,DuPont等知名公司,成立产学研一体化机构,共同进行行业共性技术的研发
在采购和生产端,三只松鼠根据产品定位和采购规模对原材料和产品的供应商进行分级,通过销售计划和趋势预测相结合的方式制定年度/月度/周采购计划,匹配相应的供应商对一级供应商进行严格筛选后建立订单合作,中间供应商深度合作,通过联合采购或指定采购,委托加工等方式实现关键技术控制战略供应商采用联盟工厂的模式,形成紧密的利益共同体,加强产品的全链条生产管理
在质检端,三只松鼠建立了全链路的食品质量安全管理体系,包括供应商准入,日常考核,工厂模式常态化,检验和飞行检查,监督淘汰等监管机制,产品标准制定,产品质量检验,质量问题处理等流程措施,以及供应商端,仓储物流端,门店端,消费者端透明,可持续的追溯体系,将质量控制环节渗透到生产过程中,实现源头防控。
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