顺应时势，山东餐饮加快推动发展具有鲁菜特色的预制菜

伴随着城乡居民生活节奏的加快和住宅经济的发展，人们对快捷服务的需求越来越高，这为预制蔬菜产业的发展提供了巨大的市场空间，迎来了发展的黄金期和机遇期日前，山东发布实施2022年稳中求进高质量发展政策清单其中，政策清单中出台了支持预制蔬菜产业发展的特殊措施23日下午，省政府新闻办召开新闻发布会，省商务厅副厅长王红平介绍了相关情况

王洪平说，山东是农业大省，食品工业大省，餐饮工业大省，有着良好的产业发展基础在近期的疫情防控中，调理蔬菜为保障市场供应发挥了积极作用从长远来看，加快餐饮业发展具有鲁菜特色的预制菜品，是促进全省餐饮企业规模化，标准化，绿色化发展的重要举措

基于此，第三批政策清单明确了支持装配式蔬菜产业发展的相关政策:一是在资源要素保障方面，对装配式蔬菜企业技术改造投资超过5000万元的，按照银行最新贷款市场报价利率的35%给予单个企业项目最高2000万元的贴息，将总投资1亿元以上，新建餐饮企业投资强度300万元/亩以上的预制蔬菜项目纳入省市重点项目，加强土地等要素资源保障二是在电商营销方面，支持预制蔬菜企业在电商平台上新建网店对2022年前三季度前20名企业，省财政将给予每家5万元奖励三是在活动推广方面，省财政将安排500万元专项资金举办调理菜美食专属周，通过发放调理菜网上消费满减券和折扣券等方式支持调理菜消费扩大

关于山东预制料理专属周，初步设计了三个活动一是联合重点电商平台开通网上山东预制菜系名品专区对于符合准入标准的电商，积极吸引其加入专区营销期间，电商平台将对预制菜名品区给予相应的活动推广和流量资源支持，提升品牌的线上曝光率二是开展主题直播活动在重点直播电商平台设立预制美食卤味好货主题直播间，通过线上选品，网络直播，商品配送等线上推广活动，推广预制菜品主题三是在预制菜线上开拉新会重点电商平台与预制蔬菜企业一对一对接，积极推动预制蔬菜相关企业在电商平台开设一批直营店，品牌店，旗舰店，助推山东预制蔬菜线上品牌化发展

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