夏天到了，当心冰箱里的细菌“杀手”，家里备好整肠丸，以防腹泻

夏天到了，冰棍、冰可乐、冰西瓜，纷纷成了冰箱的“常住”用户，有的人还恨不得自己也住进冰箱，但不得不提醒人们，要小心“冰箱病”！“冰箱病”顾名思义指的是人们吃了存放在冰箱里面的食物后，引起腹泻、腹痛等胃肠道不良反应和其他相关疾病。因此夏季人们该如何使用冰箱保鲜食物呢？来看看以下这几点吧。

1、切开后的西瓜尽量不要放冰箱

在去年的一则标题为“吃完半个冰西瓜，女子小肠坏死险丧命”的新闻中，所讲述的是一位来自苏州的张女士，就因为吃了放在冰箱中的半个冰西瓜后，在睡前时突感腹痛，随后还出现了呕吐、发热等症状。经医院检查，小肠坏死，有严重的细菌感染！

其实西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。

西瓜本身就是一种寒凉性质的水果，如果放在冰箱里很长时间，过凉的西瓜被人吃到肚子里会伤害人的肠胃，夏天时人的消化系统本就脆弱，很容易因此而出现拉肚子、腹痛等情况。

2、冰箱里的食物摆放要分类

食物摆放应仔细分类，生熟分开，以防交叉污染。怕冻的食物（如蔬菜、水果等）存放在靠近冰箱门的中部位置，以免冻伤；不怕冻的饭菜和豆类食品可放在冰箱较深的地方；不易变质或马上要吃的食物（如鸡蛋、饮料、调味品等）可放在靠近冰箱门的地方；新鲜熟食等易变质的食物应放在冰箱内部的架子上或盒子中。冰箱内食物不要放得太满，要留一些空隙，以保证食物内部达到理想温度。

3、从冰箱里拿出来的食物要谨慎食用

从冰箱里拿出来的食物温度比胃内温度低20℃，虽然它能给人们带来一时爽快，但大量冷食进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。另外，剩菜剩饭营养丰富、水分充足，也很适合细菌生长繁殖。冰箱虽然是低温环境，但即使在冷冻、冷藏条件下，部分细菌仍可繁殖，引发肠道感染。因此从冰箱取出的食物，如冷饮、冷食等，在室温下放置一段时间后再食用。对于能加热的食物，如熟食等，应彻底加热后再食用。

夏天到了，除了“冰箱病”容易导致人们肚痛腹泻之外，还有常吃生冷食物、熬夜、夜宵重油重辣等也会导致肠胃不适，因此家里需要备好和胃整肠丸。

和胃整肠丸由颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、木馏油、水杨酸苯酯、薄荷脑组成。其中木馏油可有效抑制肠道分泌液及异常运动以及局部镇痛和抗菌消炎，颠茄提取物则能抑制腺体分泌和解除平滑肌痉挛的效果，具有温中和胃，理气止痛的功效。用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻[1]。

冰箱的低温是大量细菌繁殖的生存的空间，主要常见的细菌有冷菌、霉菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。从冰箱拿出来的食物如果未经高温加热灭菌，这些细菌就会随食物进入胃肠，引起胃肠不适应，导致胃肠疾病的发生。现在夏天到了，很多人们都很依赖冰箱和空调，因此需要特别注意。

参考资料：

和胃整肠丸说明书

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