网红水果如何品质“长红”

网红水果如何品质长红

周珊珊

《 人民日报 》

阳光玫瑰葡萄，是多年前从国外引进的品种，因其口味脆，香，甜且具有玫瑰香味而走红市场前段时间，一度价格高昂的阳光玫瑰却出现了价格跳水的现象，备受关注

价格变化体现供求关系变化本地货源大量上市，直接影响到阳光玫瑰的价格据调查，2016年我国阳光玫瑰栽培面积只有几万亩，去年已扩种到80万亩，产地也从原来集中在云南，浙江，到如今全国多点开花栽培面积不断增长，栽培地域迅速扩大，产量增大且在特定月份集中上市，从产地到市场的运输成本变低诸多因素共同作用下，阳光玫瑰价格应声而降

一种水果的价格变化，牵动生产和消费两头对种植户而言，当初入场主要是看中了新品种利润高，有赚头如今价格下跌，市场竞争激烈，如何应对变化，作出调整，是很多种植户思考的问题对消费者来说，原本物以稀为贵的水果，如今飞入寻常百姓家，让更多人品尝到新品种的美味也要看到，一些价格便宜的阳光玫瑰存在甜度不够，果皮太厚等问题如何在扩大栽培面积的同时，提高种植条件，管理技术，对供给侧提出了更高需求

时下，我国已成为世界最大的水果生产国和消费国，2020年中国水果产量已超过2.8亿吨，人们的消费能力不断提升，水果选择也愈发丰富从前两年的牛油果，车厘子，再到如今的阳光玫瑰，频频出现的网红水果，彰显着水果产业的巨大潜力事实上，在庞大的消费市场中，多层次，多元化的需求始终存在从这个角度看，走薄利多销的路，抑或走稀缺性，高回报的路，都能获得发展机遇关键需要水果生产者明确定位，差异发展，避免盲目跟风

口味会变，风口会变，品质才是真正的立身之本以阳光玫瑰为例，其高价格源自高品质，而高品质既体现于品种优势，也体现于栽培管理，病害防治，市场监管等各个环节的精益求精，造就了其在颜色，香味，串型，颗粒均匀度等方面的优势对水果种植者而言，由于种植有一定周期，不能寄希望于啥价高种啥的生产方式，而应该把品种培优，品质提升，品牌打造作为目标，以高标准助推高质量

围绕水果价格和品质的讨论，折射出人民日益增长的美好生活需要十四五规划和2035年远景目标纲要强调加快发展现代农业，为水果种植业带来新的机遇从建设种植示范基地，拓宽市场优势，到引入智慧元素，确保精细化管理，各地以实践探索不断推动水果产业实现更高质量发展，必将更好满足群众需要

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