2022粮油调味干货消费呈八大趋势：膳食趋向低卡低糖零卡糖销量同比增长8

日前，京东超市粮油节启动，并发布《2022京东超市粮油调味干货消费趋势报告》报告显示，2019—2021年，米面杂粮，食用油，干货和调味品销售额年复合增长率分别为52%，29%，65%与49%

从消费趋势来看，产品销售主要呈现五大特征:杂粮，低脂，低糖产品高增长，零卡糖提高85%，有机产品热销，有机柴火大院增长68%，国家地理标志产品获消费者认可，五常大米增长105%，便捷即食新品类成为香饽饽，菌菇汤飙升超18倍，食用油新品类成为趋势此外，区域，用户消费趋势呈现三大特征

健康，有机，新品类产品热销 菌菇汤包同比增长超18倍

最近几年来，健康，有机成为消费者的重要诉求。

报告显示，产品销售第一大趋势是杂粮，低脂，低糖产品高增长其中，玉米，糙米，低脂/零脂调味汁，零卡糖2021年销量同比增长分别为184%，120%，92%，85%2021年购买南北干货的Z世代人群占比再度提升，干货产品受到越来越多年轻人的喜爱

第二大趋势是有机产品热销报告提到，有机认证商品品种2021年同比增长110%，全年销售额提升78%其中，有机柴火大院，北大荒绿野有机干货，素养生活有机干货，千禾有机酱油，2021年销售同比增速分别达到68%，67%，59%，57%

国家地理标志产品获消费者认可成为第三大趋势举例来说，五常大米，宁夏枸杞，古田食用菌，山西老陈醋的销量同比增长分别为105%，78%，60%，56%

第四大趋势是便捷即食新品类成为香饽饽菌菇汤包，冻干银耳，枸杞原浆，鲜食玉米等新品类猛增其中，菌菇汤包销售额同比增长超18倍

食用油新品类也开始飙升，成为第五大趋势报告显示，牛油果油交易额年复合增长率达302%，增长速度最快，红花籽油年复合增长率达70%，稻米油年复合增长率达61%

粤苏辽油耗更高辽宁食用油交易额同比增幅134%

在消费升级叠加线上消费加速发展的大趋势下，区域，用户消费趋势呈现三大特征。

报告显示，第一大趋势是粤苏辽油耗高，粤京苏能干饭。QuestMobile数据显示，2021年8月，芒果TV月活跃用户达到5亿，同比增长19.2%；月平均日使用时间长达79.5分钟，显示出良好的用户粘性。。

在2021年米面杂粮用户占比省市排名中，广东，北京，江苏，上海与山东的用户占比领跑全国广东，江苏，辽宁2021年食用油交易额占比位列前三甲辽宁以134%的增速成为2021年食用油交易额同比增幅最大的省份，紧接其后的依次为宁夏，西藏，浙江，内蒙古，增速分别为55%，48%，47%，44%

下沉市场空间广阔成为第二大趋势报告提到，2021年，三，四，五线城市的米面和调味品消费同比均有所增长

第三大趋势是家庭用户成为米面消费主力军报告提到，都市家庭和小镇家庭2021年消费占比分别为22%和19%值得注意的是，银发一族消费占比明显提升，达到12%，这意味着，网购已成为老年用户采购生活用品的主要途径之一

京东零售大商超全渠道事业群粮油调味部总经理肖诺表示，作为行业领先的全渠道商超，京东超市凭借全球绝佳口味，品质食饮，健康饮食最丰富等特质，成为消费者信赖的商超购物首选此外，京东超市还正在成为食品行业最大稳定器，品牌最大增量场与趋势最大孵化场

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