民生愿景变幸福实景

四季无闲田，人勤地生金。行走在贵州乡村，一个个农业产业项目如火如荼，一片片土地田畴正备耕播种，田间地头到处是欣欣向荣的景象。

近年来，我省持之以恒抓好“三农”工作，以学习借鉴“千万工程”经验为引领，扎实推进乡村全面振兴，产业兴、乡村美、农民富的乡村振兴新画卷正在这片土地上徐徐展开。

产业振兴——

专家助力群众发“羊财”

“刚开始自己在网上学技术，踩了很多坑，后来得到专家的指导，技术上心里越来越有底了。现在县里有关养羊的培训我都想去学，县里还推荐我去贵阳上课呢。”毕节市威宁自治县养羊大户李兵的养羊经历可谓一波三折。他希望在各位专家的帮助下提高养殖技术，扩大养殖规模，增加收入。

近年来，贵州省肉羊产业技术体系不断深化与基层农技推广体系的深度融合发展，服务体系持续完善，不断加强科技创新和服务水平，在良种繁育、生态养殖、节本增效、产业链延伸方面加大投入，推动贵州肉羊产业迈向新征程。

“专家对肉羊养殖技术、品种改良、粪污监测和无害化处理技术等方面给予了全面的指导和建议……”通过贵州省肉羊产业技术体系专家的连续帮扶指导，李兵已是威宁十里八乡小有名气的养羊能手。

“依托肉羊产业体系建设，建设完善肉羊养殖示范基地，有效提升科学养殖技术示范带动能力，促进当地肉羊养殖业的可持续发展，为区域经济发展作出积极贡献。”贵州省草业研究所党委书记、贵州省肉羊产业技术体系首席科学家尚以顺介绍。

科技成果的转化应用打通了科研与产业的“最后一公里”，连接着创新与实践。2024年，贵州省肉羊产业体系开展科技成果转化应用7项，成果涉及肉羊产业各个链条，让贵州肉羊产业发展蹄疾步稳，让群众发“羊财”，为乡村振兴注入更强有力的新动力。

今年以来，贵州省肉羊产业技术体系组建省、县两级技术服务团队8个，开展产业调研9次，在遵义市习水县、毕节市威宁自治县、铜仁市沿河自治县等20多个县开展技术指导服务135次，免费发放种羊、草种、科研试制产品等总价值约5.3万元。同时，在贵阳、威宁、沿河等地组织开展技术培训14期，累计培训基层农技人员583人次，养殖户732人次。

人才振兴——

用勺子打造幸福生活

初冬，沿着宽敞的银桂大道驶入黔东南州“凯里酸汤示范村”——翁堤村。2018年，凭借精湛的厨艺以及专业的厨师队伍，翁堤村被评为“厨师之乡”。

“过去，翁堤人扎堆当厨师是因为能吃饱饭，现在大家学厨师是为了过上更加幸福的生活。”今年47岁的潘明武靠一把勺子成长为中国烹饪大师、国家高级技师。

“翁堤村耕地少，部分村民意识到，在家务农并非唯一出路，渐渐地，越来越多人开始学厨艺、当厨师，有不少人还闯出了名堂。”对于村里昔日的景象，潘明武记忆犹新。

做厨师收入较高且稳定，村内一时间兴起了学厨热潮。在潘明武的带动下，村民们纷纷放下农具，拿起炒勺。翁堤厨师走南闯北，足迹遍布全国各地，开始在烹饪领域崭露头角，创造着属于自己的美好生活。

从为了“吃饱饭”到炒一手好菜的转变，厨师人才队伍助力乡村振兴。

厨师是拓宽创业就业、带富一方乡亲的助推器。翁堤村发挥“传帮带”作用，让餐饮从业意愿者稳定高效就业创业，带动家庭稳定增收致富，积极带动厨师外出就业创业，实现促就业与惠民生的“双向奔赴”，做到“树一个品牌，带一片就业，富一方百姓”。

“村里的厨师们有的自己开饭店，有的在省内外各大酒店服务，把厨师做成了产业，带动了100多名村民就业，村民一年人均收入就增加了500多元。”翁堤村党支部书记、村委会主任杨昆明说。

与此同时，依托烹饪文化资源，翁堤村制定了契合自身特色的发展策略，与凯里生态农业观光园、非遗博物馆、苗侗风情园等旅游景区达成合作，输出厨师人才，促进村民就业。

目前，翁堤村有各级厨师128人，厨师人数不断增加。在贵州省和全国各种烹饪大赛上，他们摘金夺银，获奖无数，其中两名厨师获得了全国厨师行业的最高奖“金勺奖”。

文化振兴——

瑶山古寨变身4A景区

“你看我瘦了没有？最近在跑步减肥呢。”时隔两年，再次见到王小业，他自信地向记者展示自己的减肥成果。

上班前，王小业总会在镜子前精心整理一番，穿上瑶族服装，喷一点定型发胶，梳着时尚的“大背头”，一个笑容可掬的“瑶伙计”便出现在眼前。

“我们一家在景区上班，两个孩子在附近的小学就读。2022年还全款买了小轿车，我们的日子越过越幸福。”2019年，王小业和其他村民一起，当起瑶族舞演员、讲解员，有了稳定收入。每当旅游旺季，在增加演出场次的同时还能获得一些收入，大伙儿的积极性被逐渐调动起来。

过去，瑶山是贵州历史上最穷的“三山”地区之一。黔南州荔波瑶山是贵州唯一的白裤瑶聚居地，这里缺田、缺水、缺粮，严重影响了群众的生产生活。

走出大山，过上更美好的生活，成为瑶族群众几代人的愿景。

自1955年部分村民走出深山、搬到山下的拉片村开始，荔波瑶山的瑶族群众前前后后经历了7次搬迁，开启全新的生活。过去的拉片被大山深锁，不为人知，而今华丽转身成为国家4A级景区“瑶山古寨”，成为贵州热门旅游目的地之一。

2020年5月，瑶山古寨完成了景区提质升级，成功通过国家4A级景区省级评审。经历“颜值大提升”后的瑶山古寨以崭新的面貌正式开园营业，实现了村落变景区、民房变民宿、用品变商品、手艺变技能、农民变演员的转变。

同时，景区门票收入的20%用于村民分红，再加上公司解决就业、购买服务等，村集体年收入超300万元。既让村民吃上“旅游饭”，又能调动保护传承民族文化的积极性，形成良性循环。

通过对古寨文化资源的挖掘与梳理，铜鼓、陀螺等一系列瑶族文化得到常态化展示、创新性表达，寨子的人气也越来越旺。古寨还推出非遗研学、非遗工坊等新内容，进一步释放旅游潜能。2023年，瑶山古寨累计接待游客38万人次。

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