河西区桃园街居家养老服务中心老人家食堂推出养老特色菜：为老年人打造“舌尖

3360烤牛肉条，红烧大虾，香辣螃蟹.这个中秋假期，在河西区，社区的很多居民都能品尝到老年特色菜，感受到居家养老服务不断扩大带来的红利和便利。

首要任务是完成老年人食堂的老年餐制作此外，有条件，有时间，有空间的时候，我们还会继续拓展服务项目我是河西区桃园街道居家养老服务中心老年食堂前台经理强宸妃他介绍，桃园街有大量老人需要助餐平日里，150多位老人是常客，每天在服务中心吃饭，长时间在一起提出了很多个性化的建议，很有针对性，很有市场价值

4月份，老人们高度赞扬了我们的新菜，红烧瓦鱼在老人的要求下，我们提供了额外的外卖服务，一份鱼，重一斤多，才十几块钱，既经济又实用周末，孩子来看望老人，桌上有这个就相当于有主菜，既喝酒又吃饭有20多年经验的厨师季斌说，主菜离不开家庭聚会的餐桌，但处理，烧制，加工都需要时间为此，他们结合老年人的需求，推出周末老年人特色菜，减轻老年人及其家人的烹饪负担，让大家吃得安全舒适

我在老人食堂看到，手术室的窗户明亮干净，锅和菜板摆放整齐，烹饪区和料理区分开，厨师们穿戴整齐用火做饭时，香味扑鼻而来平日里吃的老年餐照顾到了我们老年人的口腔和营养需求，周末的老年特色菜兼顾了全家人的感受，做出了苦，甜，咸的混合口味和复合口味不仅我们的老人，孩子和孙子满足于吃周末有6道老年特色菜在这个中秋假期，家家户户都会庆祝团圆，菜品也将增加到9道9月18日和20日接受预订前来取餐的张奶奶说:有了这些‘硬菜’，节日的气氛就有了我们随意带几样简单的素菜，一家人吃得舒服又开心

记者在采访中了解到，河西区桃园街道居家养老服务中心食堂已成为周末护理特色品牌，常客越来越多从订单情况来看，中秋假期期间，只有在桃园街和马厂街，我们的养老特色菜至少要摆在100位老人的餐桌上老年食堂负责人周晓表示，他们将把老年特色菜推广到更多社区，惠及更多老年家庭，为更多老年人打造舌尖上的节日

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